Kok
Leer alles over smaken, ingrediënten, dranken, keuken-apparatuur en koken op de opleiding Kok van ROC Nijmegen. Je leert hoe je samen met een team in de keuken gerechten bereidt waar mensen van smullen. Nieuwsgierig? Lees dan snel verder.
Op de BOL-opleiding KOK leer je gerechten voorbereiden, borden opmaken en allerlei technieken die daarbij horen. Je leert tijdens deze koksopleiding veel over smaken en producten waarmee je de lekkerste gerechtjes kan maken. Jij bent super belangrijk, jij leert goede vaardigheden om iemand op de juiste manier te ondersteunen. We leren je alle kneepjes van het vak en waarom jij de onmisbare schakel bent in de keuken.
-
Niveau 2 - Basisberoeps
Meer over niveau 2 -
Leerweg BOL
Of volg de BBL variant -
Opleiding duurt 2 jaar
-
Richting
-
Lesgeld € 1419,- per jaar
Lees meer over de bijkomende kosten -
Opleiding begint op
25 augustus 2025 -
Crebocode 25180
-
Campusbaan 6
Nijmegen
Meer over de opleiding
Op de opleiding kok leer je van alles over keukenapparatuur, grondstoffen, dranken en bereidingstechnieken. Je krijgt vakken als: vaktechniek keuken en operationeel werken. Daarnaast brengen we je alle basisbereidingen en -technieken bij om bijvoorbeeld lekkere salades en soepen te maken of technieken voor de koude keuken en patisserie. Daarnaast krijg je standaard vakken zoals Nederlands, rekenen en burgerschap.
Je leert alles over:
- kooktechnieken
- snijtechnieken
- voedselkwaliteit
- apparatuur in de keuken
- het herkennen van smaken
Na de opleiding Kok
Na de koksopleiding kun je gaan werken in een restaurant of instelling. Natuurlijk kun je ook verder leren bij een BOL- of BBL-opleiding niveau 3.
Verder studeren na de opleiding Kok
-
Zelfstandig werkend kok
- Niveau 3
- BOL
- 3 jaar
- Nijmegen
Werken als Kok
Straks kan je werken in de keuken van een restaurant, hotel of andere plek waar gasten bij elkaar komen om te eten. Dat kan ook een verzorgingshuis of zorghotel zijn.
Past het beroep Kok bij mij?
-
- Vmbo: een diploma in de basisberoepsgerichte, kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
- Havo/vwo: overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
- Mbo: diploma entreeopleiding
- Een ander bij ministeriële regeling aangewezen diploma of bewijsstuk
Lees meer over onze toelatingseisen.
-
Op de koksopleiding leer je vooral in de praktijk; in de keukens op school en op stage bij een leerbedrijf. Het doel van stagelopen is om je:
- een indruk te geven van wat werken is
- jouw vaardigheden te ontwikkelen, sociaal- en beroepsgericht
- de theorie van school uit te proberen in de praktijk
- jouw zelfstandigheid te ontwikkelen
- jezelf te ontwikkelen in je praktische vaardigheden
-
Het lesgeld is € 1419,- per jaar.
Bijkomende kosten
De kosten voor het eerste leerjaar van deze opleiding zijn:
- Boeken en licenties € 456,24
- Kleding
- herenkleding € 186,50
- dameskleding € 186,50
- Messenset € 99,-- (excl. verzendkosten)
Om de opleiding goed te kunnen volgen, heb je een laptop nodig. Veel van ons onderwijs bieden we digitaal aan.Een messenset krijg je van ons in bruikleen. Dit mag je alleen op school gebruiken. Ons advies is daarom: koop zelf zo'n messenset want messen horen bij de standaarduitrusting van een kok.
Bovenstaande kosten zijn gebaseerd op de kosten van dit schooljaar en kunnen voor komend schooljaar iets afwijken. -
BOL betekent beroepsopleidende leerweg. Als je een BOL-opleiding kiest, ga je elke dag naar school en loop je af en toe stage. Met een BOL-opleiding heb je recht op studiefinanciering als je ouder dan 18 jaar bent.
Wat betekent een BOL-opleiding voor jou
- Je gaat de hele week naar school
- Je loopt stage
- Je hebt recht op studiefinanciering
-
Op het mbo mag je zelf een aantal vakken kiezen: keuzedelen heet dat. Het aantal vakken waaruit je kunt kiezen, verschilt per jaar en per opleiding. Je hoort op school welke keuzedelen je kunt gaan doen. Lees meer over keuzedelen in het mbo.
Naast keuzedelen kun je ook kiezen om een havo-vak naast je mbo-opleiding te volgen. Dit kan je helpen bij je voorbereiding op een hbo-opleiding.
-
We vinden jouw persoonlijke ontwikkeling erg belangrijk. Daarom krijgt iedere student bij ons een goede begeleiding. En krijg je extra ondersteuning als het nodig is. We bieden hulp voor van alles; van begeleiding bij beroepskeuze tot financiële problemen.
-
Als je je voor één april voor een opleiding aanmeldt, ben je zeker van een plaats. Na 1 april kan het zijn dat sommige opleidingen al vol zitten.
Lees alles over aanmelden bij ROC Nijmegen.
-
Vul dan naast je aanmelding vóór 1 april je Digitale DoorstroomDossier (DDD) in. Op basis van de aanmelding en het DDD plaatsen we je. Lees er meer over op Aanmelden en toelaten.
-
Veel van onze opdrachten, informatie en leermiddelen zijn digitaal. Daarom heb je een geschikt apparaat zoals een laptop nodig. Je mag helemaal zelf bepalen welk apparaat je gebruikt, maar deze moet wel voldoen aan een aantal richtlijnen. Deze richtlijnen kunnen verschillen per opleiding.
Wil je weten aan welke richtlijnen je laptop moet voldoen? Kijk dan op de pagina Leren met je eigen laptop. Hierop staan algemene richtlijnen en, wanneer relevant, ook de aanvullende eisen per opleiding.
-
Niveau 2, de basisberoepsopleiding, leert je praktische en routinematige taken uit te voeren. Deze opleiding duurt één tot twee jaar. Je hebt een vmbo-diploma (basisberoepsgerichte leerweg) of een niveau 1 diploma nodig.
Jouw route door het mbo
- vmbo-kader diploma
- vmbo-gemengd diploma
- vmbo-theoretisch (of mavo) diploma
- Overgangsbewijs naar havo 4
mbo-entree-opleidingmbo opleiding niveau 2mbo opleiding niveau 3mbo opleiding niveau 4Aan het werk op de arbeidsmarktDoorstuderen op het hboLees meer over de niveaus
5x redenen om te kiezen voor een opleiding in Horeca & Bakkerij
Vind jij het leuk om mensen blij te maken en gaat liefde bij jou door de maag? Dan is een opleiding Horeca & Bakkerij echt iets voor jou! Of je nu aan de slag gaat in de keuken, bediening of een bakkerij: jij bent creatief en weet van aanpakken.
Studie in cijfers
Kok
Deze cijfers komen uit de objectieve gegevens van de Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Meelopen
-
07 jan '2510:00 - 14:00
Helaas, dit moment zit al vol -
08 jan '2510:00 - 14:00
Helaas, dit moment zit al vol -
09 jan '2510:00 - 14:00
Helaas, dit moment zit al vol -
22 jan '2510:00 - 14:00
Helaas, dit moment zit al vol -
29 jan '2510:00 - 14:00
Helaas, dit moment zit al vol
Open dagen
Evenementen
-
Voorlichting voor ouders / verzorgers van studiekiezers
-
Voorlichting voor ouders / verzorgers van studiekiezers
-
Online Voorlichting voor ouders / verzorgers van studiekiezers
-
Online voorlichting voor ouders / verzorgers van studiekiezers
-
Voorlichting voor ouders / verzorgers van studiekiezers
Voorlichting: video’s en presentaties
Vragen over deze opleiding?
Stel je vraag aan:
De voorlichter Voor alle vragen over de opleiding Kok
Stel een vraag over de opleiding
Voor al je inhoudelijke vragen over deze opleiding kun je contact opnemen met onze voorlichter(s).
Heb je andere vragen(bijvoorbeeld over het aanmelden of ROC Nijmegen), neem dan contact met ons op via 024 890 45 00.
-
William Dicks
- E-mailadres:
- w.dicks@roc-nijmegen.nl
De studiekeuzeadviseurs Voor algemene vragen over ROC Nijmegen en hulp bij het kiezen van een opleiding
Heb je hulp nodig bij het kiezen van de juiste studie? Heb je vragen over je aanmelding?
Bij de studiekeuzeadviseurs van Het Startpunt kun je als (toekomstig) student van ROC Nijmegen terecht voor:
- Begeleiding en advies bij je studiekeuze
- Voorlichting over ROC Nijmegen en onze mbo-opleidingen
- Hulp bij aanmelding en toelating
- Onze studiekeuzeadviseurs staan voor je klaar!
-
Het Startpunt
- E-mailadres:
- hetstartpunt@roc-nijmegen.nl
- Telefoonnummer:
- 024 890 4500
Campusbaan 6 in Nijmegen, op de Plaza naast de receptie
Meer informatie over Het Startpunt.